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食品小苏打
加入时间:2019-10-22 11:10:07 浏览
产品介绍
食品小苏打
     食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。
产品用途
     中文名称:食用小苏打
 
     英文名: Sodium bicarbonate,edible
 
     别名: 碳酸氢钠(食用)
 
     分子式: NaHCO₃
 
     分子量:84.01
 
     包装规格:25kg、50kg、1000kg定量包装
 
     产品标准:食品添加剂小苏打(碳酸氢钠)
适用范围
     其它:小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,经常用它当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。

     食用小苏打NaHCO₃. 性状: 白色粉末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,但比碳酸钠在水中的溶解度小,微溶于乙醇,水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
技术参数
感官要求
项目 要求 检验方法
色泽 白色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态
状态 结晶粉末
理化指标
项目 要求
总碱量(以NaHCO₃计) 99.0~100.5w/%
干燥减量 ≤0.20w/%
pH(10g/L水溶液) ≤8.5
铵盐 通过试验
澄清度 通过试验
氯化物(以cl计) 0.40w/%
白度 ≥85.0
砷(As)
≤1.0(mg/kg)
重金属(以Pb计) ≤5.0(mg/kg)

 

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